Скумбрия!!! Быстрого посола!!! Пальчики оближешь!!!

Скумбрия!!! Быстрого посола!!! Пальчики оближешь!!! Ингредиенты: Скумбрия без головы крупная - 3 шт. РАССОЛ: Вода - 1л. Соль - 5 ст.л. Лавровый лист - 5 шт. Перец черный горошек - 5 шт. Перец душистый горошек - 5 шт. Лук - 1 головка  В кастрюлю положить соль, лавровый лист, горошки перцев (я их не считаю, кладу более 5, так ароматнее), луковицу, разрезаную на 4 части. Залить горячей водой. Довести до кипения и проварить пока лук не распадется на лепестки (около 10 минут). Рассол остудить. Скумбрию нарезать кусочками шириной 1 см (удобнее резать слегка подмороженую), поместить в остывший (можно слегка теплый) расслол. Через 1,20- 1,5 часа вкуснейшая и нежнейшая рыбка готова. Можно кушать. Из рассола рыбу вынуть обязательно, чтоб не пересолилась. Хранить в закрытой емкости. Но долго не получится. Все съедят. Необычайно вкусная и нежная рыбка.  Будет готова пока вы варите картошку Приятного аппетита!!!  http://kylinariy-rezept.blogspot.ru/2011/09/blog-post_3238.html